今日の文字は『参詣さんもう』です。書体は行書です。今日読んで見ようと思う、『徒然草　第百九十二段』を読んで見て、感じた文字です。

☆『中華がゆ』レシピ

　東京の田町で勤務している時、中国人の人がやっているお店で、お昼ご飯として、時々食べた中華がゆを思い出しながら作って見ました。

1. 用意する物　二人分
   (1)ご飯 【茶碗１杯】
   (2)水 【ご飯の２倍程度】
   (3)鶏肉 【３cm角位】細く切る。
   (4)創味シャンタン　【小さじ１杯】
   (5)ガラスープ 【大さじ２杯】
   (6)ごま油 【大さじ１杯】
   (7)ネギ【少々】薬味
   (8)ザーサイ【瓶入り２枚】あれば細く切る。
   (9)油揚げ 【１/２枚】細く切る。
2. 作り方
   (1)鍋にご飯と水を入れて沸騰するまで煮る。
   (3)一旦中火にして1.の(4)(5)(6)を入れる。
   (4)ある程度煮て汁からご飯が少し出る程度になったら、器に盛り1.の(7)(8)(9)を乗せて出来上がり。
   (5)1.の(8)(9)は湯通ししておくと尚可です。

　
　さぁ、今日も一日元気で過ごしましょう。