今日の文字は『馬うま』です。書体は行書です。今日読んで見ようと思う、『徒然草　第百八十五段』を読んで見て、感じた文字です。

原文 現代文を見る 馬

 

☆中華屋さん風焼きそば　二人分

1. 　 用意する物
   (1)焼きそば生麺【２玉】
   (2)ごま油【大さじ１杯】
   (3)にんにくのみじん切り【１片】
   (4)●酒･みりん【各大さじ２杯】
   (5)●オイスターソース【大さじ1】
   (6)●創味シャンタン又はウェイパー【小さじ1】
   (7)●濃口醤油【大さじ２杯】入れなくても良い。味見で調整。
   (8)●お湯【２００cc】
   (9)塩コショウ【少々】先に味見をして必要なら適量。
   (10)赤唐辛子の小口切り【器に盛る前に出す】
   (11)豚肉【100グラム位】(適量)
   (12)もやし【１/２袋】
   (13)にら【適量】
   (14)キャベツ【３枚程度】一口サイズに切っておく。
   (15)エビ【２匹程度】私の場合は冷凍のブラックタイガーを使っています。これも２cm程度にぶつ切りします。
   (16)モンゴイカ【適量】私は冷凍の３cm×２cm位の物を６個ほど使います。

2. 作り方
   (1)中華なべなどにごま油を入れ熱し､にんにくのみじん切りと赤唐辛子入れ炒める。香りが出たら､豚肉を炒めます。
   (2)●の調味料を入れ､中華麺も入れます。ほぐしながら味を染み込ませる。途中で味見をします。
   (3)染み込んできたら､1.の(12)から(16)を入れて､炒めて煮ます。煮込み炒めすぎないよう。
   (4)味を見て､塩コショウ。

   仕上げにごま油を少し入れると、さらにおいしくなると思います。具材はお好みで色々試して見ると、自分に合ったものができると思います。

　
　さぁ、今日も一日元気で過ごしましょう。

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『現代文』

『城陸奥守泰盛じょうのむつのかみやすもりは、比類なき馬乗りである。馬を引き出させる時、足をそろえて敷居をゆらりと越えるのを見て、「これは気の荒い馬である」といって、鞍を置き換えさせた。また、足をのばして敷居に蹴り当てれば「これは鈍感で、間違いがある」と乗らなかった。

道を知らない人は、こんなに恐れるだろうか。』

『馬』

　『道を知らざらん人、かばかり恐れなんや。』を読み解くのに素養がいるのかも知れませんが、私は道を知っているからこその用心と読み取りました。知らない者ほど怖さを知らないと思うからです。

　油断大敵といいます。日ごろから注意を怠らないのが、その道に長けていると言えるのではないでしょうか。

　仕事でも、出来る人は些細なことにもぬけがありません。理由は、その些細な事の積み重ねが、仕事の結果を完成させると知っているからだと思います。

　もちろん、些細なことに囚われてしまって、大事なことが疎かになっては元も子もありません。「人事を尽くして天命に聴まかす」と言うように、やれる事はやるのが人の取るべき正しい方法でしょう。
　
　道を知っている人は、普通の人よりその道にかけては、知っている事も多いのですから、些細なことに囚われるのではなく、対応するのが当然の事だと思います。

　知らない人から見ると、神経質に見えるかも知れませんが、その道に長けている人にとっては、ごくごく普通の事だと思います。

　逆に言えば、些細なことに気付く目を持っているのが、その道に長けているとも言えるでしょう。

　歳と同じで、その段階にならないと、解らない、見えない物があると思います。